Cursos online
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Cursos abiertos 2019
Introducción a la innovación en alimentos
Fecha lanzamiento: 23 de sept. de 2019
Modalidad : Online
Duración: 20 h.
Coste: 150€* + IVA
Descripción
«Innovar o Morir», es una frase que se dice cada vez más en la industria, y aunque suene bastante drástica, tiene algo de razón, sobre todo en el sector alimenticio. En este curso aprenderás los diferentes tipos de innovación, entenderás la importancia de conocer al consumidor y hacer un buen estudio de mercado. Además, te enseñaremos paso a paso cómo aplicar la herramienta Design Thinking para innovación que utilizan las grandes multinacionales: ¡aprende a través de casos prácticos!
*Bonificable por FUNDAE
Legislación alimentaria: teoría y práctica sobre legislación alimentaria en Europa
Fecha lanzamiento: 14 de oct. de 2019
Modalidad : Online
Duración: 20 h.
Coste: 150€* + IVA
Descripción
¿Sabes evaluar a detalle la etiqueta de un producto y definir si se hizo correctamente? ¿Sabes cómo consultar los límites de aditivos, aromas o contaminantes para cada categoría de alimentos? Además, ¿quién dice que un producto es ecológico y otro no? Pues en este curso aprenderás esto y más. Sabrás reconocer los organismos que validan y regulan la información obligatoria (y opcional) que se facilita al consumidor, pero lo más importante de todo es que aprenderás a través de casos prácticos y ejemplos. Así es más fácil!
*Bonificable por FUNDAE
Iniciación a estudios de vida útil en productos alimentarios
Fecha lanzamiento: 2 de dic. de 2019
Modalidad : Online
Duración 20 h.
Coste: 150€* + IVA
Descripción
¿Sabes cuáles son los factores que afectan en que un producto tenga mayor o menor fecha de caducidad? Pues en este curso no sólo aprenderás de esto, sino que también serás capaz de determinar cómo se crea un panel entrenado de jueces para catar alimentos. También te enseñaremos, con ejemplos prácticos, los diferentes tipos de pruebas de evaluación sensorial. Al finalizar el curso, serás capaz de estructurar y desarrollar un informe completo de vida útil de un producto.
*Bonificable por FUNDAE
